Şarabın yanında ne yenir? Hangi şarap hangi peynirle gider? En iyi şarap tabağı sunum önerileri

Şarap içme kültürü diye birşey duydunuz mubilmiyorum ama size bugün biraz şarap tabaklarından bahsedeceğim.Şarabın yanında ne yenir? En iyi şarap tabağı sunum önerileri

Şarabın yanında ne yenir? En iyi şarap tabağı sunum önerileri gibi konulardan bahsedeceğim sizlere. Çok eski zamanlardan beri kırmızı ile beyazı ile en çok içilen içeceklerden biri olan şarap, şarap içme kültürünü de beraberinde getirmiştir.

Tabiki bilen bilir ancak Şarabın yanında ne yenir? Şarap en çok ne ile gider gibi bir çok soru olabilir kafanızda. Biz de Haber Stand olarak sizlere yardımcı olmak amacı ile Şarabın yanında ne yenir? En iyi şarap tabaklarından bahsedeceğiz.

Şarapların bir çok çeşidi bulunuyor. Kırmızı, beyaz, rose ve meyveli gibi çeşitleri mevcut. Evet biliyoruz canınız şarap içmek istiyor diye şarap içiyorsunuz ancak şarap öyle kuru kuru içilebilecek bir içecek değil malesef. Yani bir nevi keyif için damağınızı başka aromalarla da şenlendirmeniz gerekiyor. Ancak burada dikkat edilmesi gereken nokta uyumdur. İçeceğiniz şarap ile hazırlayacağınız tabağın uyumlu olması çok önemlidir.

Peki hangi şarapla hangi yiyecekler gider?Kafanızdaki şimdi bu soru oluştu değil mi? Hemen size yanıtını vereceğim. Hangi şarap hangi yiyecekle gider?

Şarap denince akla hemen ilk gelen peynir tabağı oluyor tabiki. Ancak azönce de belirttiğim gibi her şarap her peynire aynı uyum ile yakışmaz. Peki peynir tabağına peynirden başka neler konulur dediğinizi duyar gibiyim. Hemen onun da cevabını veriyorum sizler için. Ayrıca şarabı hangi amaçla içeceğiniz bile çok büyük önem taşır. Eğer bir akşam yemeğindeyseniz ne tür bir şarap içmelisiniz ve yanında ne tüketmelisiniz, ya da arkadaşlarınızla pikniğe gittiniz hangi şarabı seçmelisiniz, ya da akşam yemekten sonra evde televizyon karşısında pinekliyorsunuz hangi şarabı içmelisiniz. Sıkı durun hepsinin cevabını şimdi açıklıyorum sevgili şarapseverler…

Kırmızı şarap ile hangi peynir?

Öncelikle biraz üzümlerden bahsedelim. Eğer kırmızı şarap içiyorsanız mutlaka ama mutlaka kesin tadı olan peynirler tüketmelisiniz. Örneğin zidanfel üzümü ile yapılmış birşarap ise küflü peynir, blue yada gravyer yakışabilir. Sangiovese ileyapılmış bir şarap ise krem peynir tercih edebilirsiniz. Cabarnet Franc ile çedar peyniri, eski kaşar, mavi peynir, fontina, keçi peyniri tercih edebilirsiniz. Chianti ilepermasan peyniri giderken Şirazile Çedar, eski kaşar, permesan ve gouda gider. Şarapların bana göre şahı Cabernet Sauvignon ile ise güçlü tadı olan peynirler çok yakışır. Otlu peynir, eski kaşar, permesan gibi.

Beyaz şarap ile hangi peynir?

Genelge yumuşak peynirlerle tüketilir beyaz şaraplar. Sauvignon içiyorsanız eğer keçi peyniri ya da labne tüketmelisiniz. Riesling ile Gouda, Loise Valley ile Keçi peyniri, Chardonay ile Gouda, keçi peyniri, Pinot Blanc ile Brie peyniri ya da Feta peyniri tüketmelisiniz.

Peynir tabağı hazırlamanın püf noktaları

Eğer kahvaltı yapmayacaksanız yani şarabın yanına peynir tabağı hazırlıyorsanız kaç kişi olduğunuz önemlidir. Peynir tabağında en az 3-4 çeşit peynir olmalı. Hangi şarabı seçeceğinize göre şekillenmeli peynir tabağı. Peynir tabağında olmazsa olmazlardan biri de yeşil elmadır. Buna bir de üzümü de ekleyebiliriz. Genelde rose şaraplarla iyi giden meyveler ağzımızı yumuşatmak amacı ile peynir tabağında bulunmalıdır. Badem, fındık fıstık gibi atıştırmalıkları da ekleyebilirsiniz tabağınıza. Ben şarküteri bölümünden hindi fümenin de çok yakıştığını söyleyebilirim. Ayrıca kuru üzüm de serpiştirmek hoş bir fikir.