İşte ustasının yıllardır sır gibi sakladığı tarif! Bu kadar az malzemeli olduğuna inanamayacağınız damla sakızlı kurabiye!

Damla sakızlı nefis bir kurabiyeye kim hayır diyebilir ki? Çayın yanına hemen hazırlayabileceğiniz lezzetli çay kurabiyesi tarifini sizler için derledik. Üstelik hem pratik hem de az malzemeli.

Her yiyenin sizden tarifini isteyeceği damla sakızlı kurabiyemiz 30 dakikadan bile az bir sürede pişiyor, ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis ediliyor. Şimdi gelelim yaptığınıza asla pişman olmayacağınız o damla sakızlı kurabiye tarifine…

AZ MALZEMELİ DAMLA SAKIZLI KURABİYE TARİFİ

Bu kadar az malzemeli olduğuna inanamayacağınız, her yiyenin istisnasız tarifini isteyeceği damla sakızlı kurabiyemiz için önce malzeme listemizi paylaşalım.

DAMLA SAKIZLI KURABİYE MALZEMELERİ

-Yarım paket margarin (Ben Teremyağ Gurme kullandım)
-1 çay bardağı sıvı yağ
-2 su bardağı nişasta
-1 yumurta
-1 paket damla sakızlı muhallebi
-1 paket kabartma tozu
-Aldığı kadar un

DAMLA SAKIZLI KURABİYE YAPILIŞI

Bu kurabiye tarifini yaparken dikkat etmemiz gereken en önemli noktalardan biri tüm malzemelerimizin oda sıcaklığında olması. Yani malzemelerimizi dolaptan çıkartıp hemen başlamak yerine önce oda ısısına gelmesini beklememiz gerekiyor.

Şimdi gelelim kurabiye tarifimize…

Tüm malzemelerimiz oda ısısına geldikten sonra margarin sıvı yağ ve yumurtalarımızı bir kabımızın içine alıp pürüzsüz bir kıvam olana kadar karıştıralım.

Daha sonra bu karışımımıza 1 paket damla sakızlı muhallebimizi ekleyelim. Yine karışımımız pürüzsüz olana kadar karıştıralım. Daha sonra nişastamızı ekleyelim ve elimizle bir kez daha karıştıralım.

Şimdi gelelim en önemli noktaya… Kurabiyemizin un miktarını eklerken kontrollü olalım eğer çok eklerseniz kuru bir kurabiye ile karşı karşıya kalabilirsiniz. 1 bardak unumuzu karışımımıza ekleyelim ancak üzerine kabartma tozunu koymayı unutmayalım. hamurumuzu yoğurduktan sonra kıvamına göre un ilave etmeye devam edelim. Kurabiyemizin kıvamı kulak memesi kıvamında olmalı.

Hamurumuz pürüzsüz bir kıvama geldikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım elimizde yuvarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim. 160 derece sıcaklıktaki fırında ortalama olarak 25-30 dakika kadar pişirelim.

Damla sakızlı kurabiyemizin en önemli püf noktası fırından çıkardığımıza üzerinin beyaz olması. Yani diğer kurabiyeler gibi pespembe olana kadar beklemeden henüz beyazken fırından alıyoruz. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyip üzerine pudra şekeri serpiyoruz.

Eğer kurabiyenizde damla sakızı kokusunun daha baskın olmasını istiyorsanız kullandığınız vanilyanın damla sakızlı çeşidini tercih edebilirsiniz.

Afiyet olsun.