Chia tohumu nasıl kullanılır? Chia tohumunun faydaları nelerdir?

Chia tohumu, son yıllarda popülerliği artan bir süper besindir. Chia tohumu, hem lif hem de protein açısından zengin bir besindir. Ayrıca, chia tohumu, omega-3 yağ asitlerinin bitkisel formu olan ALA’nın en iyi kaynaklarından biridir. Chia tohumunun faydaları nelerdir, nasıl tüketilir, merak ediyorsanız, bu haberimizi okumaya devam edin.

Chia tohumunun faydaları

Chia tohumunun sağlığa pek çok faydası vardır. Bunlardan bazıları şunlardır:

Antioksidan savaşçısıdır ve vücudumuzdaki serbest radikallerle mücadele ederek kalp hastalıkları, kanser ve yaşlanmaya karşı savaşan antioksidanlar açısından zengindir.

Özellikle alfa-linolenik asit (ALA) içerdiği için önemli bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığı, beyin fonksiyonları, bağışıklık sistemi, göz sağlığı, cilt sağlığı ve iltihaplanma gibi pek çok alanda önemli rol oynar.

Yüksek lif içeriği sayesinde kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabilir. Lif, sindirim sisteminde yavaş hareket ederek, kan şekerinin ani yükselmesini veya düşmesini önler. Böylece, diyabet riskini azaltır ve tokluk hissini artırır.

Tüketildiğinde doygunluk hissini arttırır. Chia tohumu, su ile temas ettiğinde jelleşir ve mideyi doldurur. Bu sayede, daha az yemek yemeyi sağlar ve kilo vermeye yardımcı olabilir.

Kalp ve damar sağlığını koruyucu etkiye sahiptir. Chia tohumu, kan kolesterolünü ve trigliseridleri düşürerek, damar sertliği ve tıkanıklığı riskini azaltır. Ayrıca, kan basıncını da düzenleyerek, hipertansiyonu önler.

Sinir sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır. Chia tohumu, beyin hücrelerinin yapısında bulunan ve sinir iletiminde görev alan omega-3 yağ asitlerini sağlar. Bu sayede, hafıza, öğrenme, konsantrasyon, ruh hali gibi beyin fonksiyonlarını destekler6.

Kas ve kemik gelişimini destekler. Chia tohumu, protein, kalsiyum, magnezyum, fosfor gibi kas ve kemik sağlığı için gerekli olan besin ögelerini içerir. Bu sayede, kas kütlesini artırır, kemik yoğunluğunu korur ve osteoporozu önler.

Chia tohumu nasıl tüketilir?

Chia tohumu, hem lezzetli hem de pratik bir şekilde tüketilebilir. Chia tohumu, salatalara, yoğurtlara, smoothielere, ekmeklere veya keklere eklenebilir. Ayrıca, chia tohumu, su veya süt ile karıştırılarak puding yapılabilir. Chia tohumu, ıslatıldığında jelleşir ve tokluk hissi verir. Chia tohumu, günde 2-3 yemek kaşığı kadar tüketilebilir. Ancak, chia tohumu tüketirken, yeterli su içmeye de dikkat etmek gerekir. Çünkü, chia tohumu, suyu emerek şişer ve bağırsaklarda tıkanıklığa neden olabilir. Ayrıca, chia tohumu, kan sulandırıcı ilaç kullananlar, alerjisi olanlar, hamile veya emziren kadınlar için uygun olmayabilir. Bu nedenle, chia tohumu tüketmeden önce, doktora danışmak gerekir.