Bu börek için ne yufka gerekiyor ne de fırın! Eliniz hamura bile değmeden bir tepsi börek yapabilirsiniz!

Börek yapmak isteyen ancak evde yufkası olmayan kişiler için harika bir alternatif olan yufkasız tava böreği, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Bu böreği yapmak için fırına veya hamura ihtiyacınız yok. Sadece birkaç malzeme ile şipşak hazırlayabileceğiniz bu börek, kahvaltıda veya çay saatlerinde afiyetle tüketebilirsiniz.

Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
200 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber

Yapılışı:

Bir kaseye yumurta, süt, sıvı yağ, tuz ve karabiber koyun. Çırpma teli ile iyice karıştırın.
Un ve kabartma tozunu da ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Peyniri ufalayın ve ince kıyılmış maydanoz ile harmanlayın.
Genişçe bir tavayı yağlayın ve orta ateşte ısıtın.
Hamurun yarısını tavaya dökün ve yayın.
Üzerine peynirli harcı eşit şekilde serpin.
Kalan hamuru da peynirli harcın üzerine dökün ve yayın.
Kapağını kapatın ve altın rengi alana kadar pişirin.
Ardından spatula yardımıyla böreği ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
Böreği dilimleyerek servis edin.